Bourbon House is a great place to get a brew with lunch, to unwind after work with the crew and have a whiskey on the rocks, or to party into the night with your closest or newest friends and the coldest beer downtown.   Ten draft beers, 54 bottles of beer on the wall, and 13 wines by the glass should keep everybody happy. 

We also feature Wine and Draft signature cocktails that complement any meal.  Yes, we are famous for our Pickle Back shots (ask your server), but if you fancy a Hamm’s, well we have a 16oz Tall Boy for only 4 bucks.  Our house whiskey’s, Jameson and Makers Mark, are incredibly only 5 bucks.  And of course, with 150 different spirits at their fingertips, our talented bartenders can make anything to satisfy your taste buds.

Your thirst will be quenched from 11am until 1am every day.

The Manhattan List

Bourbon House celebrates the original cocktail with many classic recipes, variations and originals.

Up State:  Hudson’s Manhattan Rye, Carpano Antica, Orange Bitters 10

Rob Roy:  Johnnie Walker Red, Sweet Vermouth, Bitters 9

Black Thorne:  Jameson, Sweet Vermouth, Bitters, Absinthe 8

Weeski:  Red Breast 12yr, Lillet Blanc, Cointreau, Orange Bitters 10

Bronx:  Monopolowa Gin, Sweet and Dry Vermouth, OJ, Bitters 9

Toronto:  High West Double Rye, Cynar, Sugar, Bitters 9

The Bourbon House Perfect Manhattan:  Booker’s 126 Proof Straight Kentucky Bourbon, Carpano Antica Sweet Vermouth, Ransom Dry Vermouth, Fee Bros Bitters, Amarena Cherry.  Served up. 12

The Classic 1970s Manhattan:  Evan Williams Single Barrel Bourbon, Martini Rossi Sweet Vermouth, Angostura Bitters and 1 Neon Red Maraschino Cherry 7

Boulivadier:  Wild Turkey, Campari, Carpano Antica 9

Brooklyn:  Bulliet Rye, Dry Vermouth, Carpano Antica, Orange Bitters 8

Classic Cocktails 

The Margarita:  Hornitos Plata, Gran Gala, Honey Syrup, Lime, OJ 8

Mai Tai:  Gosling’s Black Seal, Amaretto, Gran Gala, Pineapple, Lime 9

Pimm’s Cup:  Pimm’s #1, Gran Gala, Lime, Ginger Beer 9

Rusty Nail:  Speyburn 10yr, Drambuie 9

Pisco Sour:  Capel Pisco, House made Sour, Egg Whites 9

Dark and Stormy:  Goslings Black Seal, FreshLime, Crabbie’s Ginger Beer 8

Bee’s Knees:  Beehive Jack Rabbit Gin, Lemon, Honey 9

Old Fashion: Knob Creek, Raw Sugar, Bitters,  Orange` 9

Sazarac:  High West Rendezvous Rye,  Peychaud’s Bitters, Sugar, Absinthe, Lemon   10

Negroni:  Monopolowa Gin, Campari, Carpano Antina 9

New York Sour:  Makers Mark, Sour, Red Wine 9

Mint Julep:  Four Roses Small Batch, Mint, Simple 9

Moscow Mule:  Sugarhouse Vodka, Muddled Lime, Crabbie’s Ginger Beer 9

Bourbon Smash:  Maker’s Mark, Gran Gala, Lemon, Mint 9

Ramos Fizz:  Tanqueray Gin, Sour, Cream, Egg Whites 9

House Recipes and Variations

Cucumber Cup:  Cucumber Vodka, Limoncello, Mint, Lemon/Lime Soda 9

Cablegram:  Maker’s Mark, Lemon, Simple, Crabbie’s Ginger Beer 8

Derby:  Maker’s Mark, Gran Gala, Sweet Vermouth, Lime 8

Monkey Gland:  Monopolowa Gin, Gran Gala, Orange, Grenadine, Simple, Absinthe 12

Bourbon and Elder:  Elijah Craig 12yr, St. Germain, Bitters 9

Whiskey Seduction:  Wild Turkey Rye, Blackberry Liqueur, Lemon, Pinot Noir 10

Prairie Flower: High West American Praire, St. Germaine, Dry Vermouth, Lavender Bitters 10


The PickleBack:  Jameson, Chased with FreshPickle Brine 5

The Hemingway Daiquri:  Bacardi Silver, Luxardo, Sour, Grapefruit 8

El Presidente:  Bacardi Gold, Gran Gala, Dry Vermouth, Orange 8

Juicy Pair:  Absolut Pears, Lemon, Simple Syrup 9

Black and Stormy:  Jameson Black, Muddled Limes, Crabbie’s Ginger Beer 8

The Copywriter:   Bushmills, Carpano Antica, Honey Syrup, Lemon 9

The Game Changer:  Lucid Absinthe, Monopolowa Gin, Sour, Mint 13



Mark West Pinot Noir 8

J. Lohr Merlot  10

Cline Zinfandel 7

Red Diamond Cabernet Sauvignon 8

Don Miguel Gascon Malbec 8

Oxford Landing Shiraz 8


Zonin, Prosecco (187ml) 7

St. Michelle Riesling 7

Monkey Bay Sauvignon Blanc 7

Rex Goliath Pinot Grigio 7

BV Chardonnay 7


Wine Cocktails

French 75:  Aviation, Lemon Juice, Simple Syrup, Prosecco 9

Red Splash:  Sauza, Agave Syrup, Lime, Grapefruit, Pinot Noir 9

Autumn Swim:  Absolut, Melon Liqueur, Lemon, Simple, Sauv Blanc 9

Draft Beer

Served in a 20oz Imperial Pint


Uinta Hefeweizen, SLC, UT                6

Uinta Trader IPA, SLC, UT                6

Uinta Wyld EPA, SLC, UT                    6

Guinness, St. James Gate, Dublin            8.5

Strongbow Hard Cider, United Kingdom        8.5


Bud Light, St. Louis, MO                 5

Deschutes River Ale, Bend, OR                6

Lagunitas Down Low, Petaluma, Ca            6

Shock Top, St. Louis, MO                    5

Uinta Cutthroat Pale Ale, SLC, UT            6

Draft Beer Cocktails

HopFruit:  Monopolowa Gin, Grapefruit Juice,  Simple, St. Germain, Trader IPA            9

Small Hands:  Sauza, Lime, Agave Syrup,        Lavender Bitters, Hefe                    9


Bourbon House proudly only serves full strength bottled beer.

Lindeman’s Framboise Lambic           9.5

 Molson Canadian             5

Newcastle Brown Ale             6

New Belgium Seasonal            5

North Coast Old Rasputin Imperial Stout        5.5

Oscar Blues Dales Pale Ale            6

Oscar Blues G’Knight Imperial Red IPA            7

Pacifico            6

Payette Mutton Buster Brown            4

Payette North Fork Lager            4

Payette Outlaw IPA            4

Payette Pale Ale            4

Piraat Triple Ale            7

Rogue Dead Guy Ale            6

Sam Adams Boston Lager            6

Sam Adams Rebel IPA            6

Sam Smith Oatmeal Stout            7

Session IPA            4

Session Lager            4

Session Black Lager            4

Sierra Nevada Pale Ale            5

Steigl            7

Stella Artois            7

Squatters Hop Rising IPA            5

Unibroue La Fin du Monde            7

Uinta Dubhe Imp. Black IPA            6

Uinta Hop Nosh IPA            5

Uinta Tangerine Hop Nosh            5

Wasatch Devastator Double Bock            5

Wasatch Ghostrider White IPA            5

Anchor Steam           6

Angry Orchard Crisp Apple Cider           6

Ballast Point Sculpin IPA           6

Ballast Point Grapefruit Sculpin IPA           6

Bohemian Altbier           4

Bohemian Dortmunder Lager           4

Coney Island Hard Rootbeer           5

Corona Familiar (946ml)         8

Crabbies Ginger Beer           8

Delirium Tremens           9

Deschutes Black Butte Porter           5

Deschutes Fresh Squeezed IPA           5

Deschutes Mirror Pond Pale Ale           5

Epic Brainless Belgian (651ml)           11

Epic Cross Fever Amber (651ml)           7

Epic Pfeifferhorn Lager (651ml)           7

Epic Spiral Jetty IPA (651ml)           7

Firestone Walker Union Jack IPA           5.5

Firestone Pale 31           5.5

Firestone Pivo Pils           5.5

Full Sail Amber           4

Full Sail IPA           4

Full Sail Seasonal            4

Grolsch (450ml)           7

Hamm’s           4

Lagunitas Little Sumpin’ Sumpin’           6

Lagunitas IPA           6

Leffe Blonde Ale           6

Lev Lion Lager (500ml)         6

Bourbon Offerings

Maker’s Mark                            5

Maker’s Mark 46                        7

Maker’s Mark Cask Strength                9

Medley Bros                            5

Mitcher’s Small Batch                    9

Noah’s Mill                            10

Old Forester Birthday                    9

Old Forester Signature                    6

Orphan Barrel Barterhouse                13

Ridgemont Reserve 1792                    7

Stagg Jr.                                9

Wathen’s                                6

Wild Turkey 101                        6

Wild Turkey Diamond Anniversary            16

William Larue Weller                    15

Willett Pot Still Reserve                10

Willett XCF                            17

Woodford Reserve                        7.5

Woodford Reserve Double Oaked                9

Woodford Reserve Classic Malt                11

Woodford Sonoma Cutrer Aged                11

Woodford Reserve Straight Malt            11

1792 Port Finish                        8

1792 Single Barrel                            10

Basil Hayden 8yr                       7.5

Blanton’s Single Barrel                    9

Blood Oath #2                            13

Bookers                                9

Buffalo Trace                            6

Bulleit Frontier                           6.5

Bulleit 10yr                            9

Eagle Rare Single Barrel                    7

EH Taylor Barrel Proof                    13

Elijah Craig 12yr                        6.5

Elijah Craig Barrel Proof                9

Elijah Craig 23yr                        15

Evan Williams Single Barrel                6.5

Four Roses Small Batch                    7

Four Rose Single Barrel                    8.5

George T. Stagg                        15

Henry du Yore                            7.5

Henry McKinna                            5

Hudson Baby Bourbon                        12

Jim Beam                                5.5

Johnny Drum Private Stock                7

Kentucky Vintage                        7

Knob Creek                            7

Knob Creek 2001 Limited                    16

American and Rye Offerings

Koval Four Grain                        8

Koval Millet                            8

Koval Oat                                8

Knob Creek Rye                            7

Mitcher’s Rye                            9

Ole Smokey Moonshine                    6

Orphan Barrel Gifted Horse Rye            13

Rittenhouse Bottled in Bond                7

Rogue Dead Guy                              8

Rogue Chatoe Single Malt                         11

Sazarac Rye 6yr                             8

Sugarhouse Malt                        7.5

Tin Cup American                        7

Thomas Handy Rye                        15

Wild Turkey Forgiven                    9

Wild Turkey Rye                        7

Willet Family Rye                        20

Bulleit 95 Rye                            6.5

George Dickel #8                        5

EH Taylor Straight                        13

Gentleman Jack                            7

Jack Daniel’s                            6

Jack Daniel’s Unaged                    17

Jack Daniel’s Tennessee Honey                     6

High West American Prairie                    8

High West Bourye                        13

High West Campfire                        10

High West Double Rye                         6

High West OMG Silver Rye                        7

High West Rendezvous Rye                        9

High West Silver Western Oat                  7

Hudson Manhattan Rye                    8

Hudson Corn                            8

Scotch Offerings

Glenfiddich Original                    14

Glenfiddich 18yr                        13

Glenmorangie 10yr                        9

Glenmorangie Quinta Ruban                13

Glenmorangie Lasanta                    13

Johnnie Walker Red (blend)                6

Johnnie Walker Black 12yr (blend)              7

Laphroaig 10yr                            10

Macallan 12yr                            11

Speyburn 10yr                            6

Tomintoul 16yr                            12


Aberlour 12yr                            9

Aberlour 16yr                            12

Ardbeg 10yr                            9

Ardbeg Perpetuum                        15

The Balvenie Doublewood 12yr                10

The Balvenie Portwood 21yr                24

Dalmore 12yr                            9

Dewar’s White Label (blend)                7

Glenlivet 12yr                            9

Glenlivet 15yr                            10

Glenlivet 16yr                            12

Glenlivet 18yr                            14

Irish Offerings    

Knappogue 12yr                             8

Knappogue 16yr                            13

Midleton Very Rare                        17

RedBreast 12yr                            7

RedBreast Cask Strength                    12

RedBreast 21yr                            30

Tullamore Dew                            5

Tullamore Dew 12yr                        7

Bushmills                                6

Bushmills 10yr                            11

Jameson                                5

Jameson Black                            7

Jameson Caskmates                        7

Jameson 12yr                            9

Jameson Gold                            11

Jameson 18yr                            14

Jameson Vintage                        31

Canadian Offerings

Forty Creek                           6

Pendleton                               6.5

Pendleton 1910 Canadian Rye 12yr           8

Crown Royal                           6.5

Crown Royal Reserve                       9

Crown Royal Harvest Rye                   7

Japanese Offerings

Yamazaki Single Malt 12yr                9

Yamazaki Single Malt 18yr                18

Hakushu 12yr                            9

Hibiki Harmony                            9

 Absinthe Offerings

Served traditionally with sugar and ice cold water (unless noted)

Kubler                               10

Lucid                                 10

St George (served on the cube        with a splash of water)                     10

Absente (refined)                        8

Corsair Red                           10

Herbsaint                               5

Vodka Offerings

Five Wives                            6

Five Wives Heavenly                       6

Grey Goose                            7.5

Hot Monkey Hot Pepper                   6

Jeremiah Weed Sweet Tea                    5.5

Ketel One                                7

Monopolowa Potato                        5.5

Pinnacle Grape                            5

Salt City                                6

Sugarhouse                            6

Stolichnaya                            6

Tito’s                                6

Absolut                               5.5

Absolut Citron                             5.5

Absolut Mandrin                        5.5

Absolut Peach                           5.5

Absolut Pears                             5.5

Absolut Peppar                            5.5

Absolut Raspberri                        5.5

Absolut Ruby Red                        5.5

Absolut Vanilia                        5.5

Absolut Elyx                           9

Effen Cucumber                            6

Gin Offerings

Monopolowa                           5.5

Plymouth                               8

Ramson Old Tom                           8

Tanqueray                               6.5

Aviation                               7

Beehive Jack Rabbit                       7

Bombay Sapphire                       7

Hendrick’s                           7.5

Tequila Offerings

Patron Reposado                       8.5

Patron Silver                           8

Vida Anejo                           9.5

Sauza Gold                           5.5

Tres G Anejo                           9

Don Julio 1942                         16

Hornitos Reposado                       7

Hornitos Plata                           6

Jose Cuervo Especial                   5.5

Patron Anejo                           9.5

Rum Offerings

Pyrat Planters XO Reserve                7

Ron Abuelo Anejo 12yr                    7.5

Sailor Jerry Spiced                        5.5

Bacardi Superior                        5.5

Bacardi Gold                             7

Cap’t Morgan Spiced                          5.5

Gosling’s Black Seal                    6

Cordial Offerings

Hennessey                                8

Jagermeister                            6

Kahlua                                6

Pimm’s #1                                6

Underground                            6

Yukon Jack                            6

AppleJack Brandy                        6

Baileys                                6

Capel Pisco                            7

Di Saronno                            7

Fernet Branca                            7

Fireball                                5

Grand Marnier                            8